Works & News

All Together プロジェクト、収益寄付完了のお知らせ

2020.08.20

先日ニューヨークのOther Half Brewingが立ち上げたAll Togetherプロジェクト、DD4Dでも美味しいIPAを作らせて頂き皆様に大変好評を頂きました。

収益の一部の15万円をacademist(アカデミスト)様を通して新型コロナ関連の研究に寄付させて頂きました。

この研究は医療機関やワクチン開発に関するものではなく、経済学の観点での研究です。新型コロナウイルス関連の国の政策が、小規模企業にどのように影響を与えているか、今はデータが少ないですが、具体的に調査をすることによって、国の政策意思決定の役に立てようというものです。

日本では、企業数の99%が中小企業、小規模事業者。
DD4Dが属するビール業界もアパレル業界もほとんどが中小、小規模企業。こういった企業に大きく影響を与える国の政策決定に有益なデータを提供できる研究。魅力的です。

クラウドファンディング締め切りまであと1週間ほどありますので、皆様もぜひご支援ください^^

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キットカット様とのコラボレーションクラフトビール !

2020.07.09

 「キットカット」の新製品「キットカット スナックス」にインスパイアされて醸造した数量限定の新作クラフトビール「Chocolate Almond Milk Stout Inspired by KITKAT」を製造致しました。
 これは「キットカット」の原材料として使用している「カカオパウダー」を使って醸造したチョコレートエール。
 麦のロースト香に加えて、カカオとアーモンドの心地よく香ばしいフレーバーが印象的です。また、炭酸の刺激を抑えているため、素材の味を感じやすい味わいになっています。やや高めのアルコール度数のため、「キットカット」のチョコレートの甘さを引き立てると同時に、アーモンドと大豆の塩味がチョコレートエールの旨みを引き出し、「キットカット スナックス」との相性が非常に良いクラフトビールです。

「キットカット スナックス」とは・・・
「キットカット」ブランドから初めて販売される「おつまみ菓子」で、ボールタイプの「キットカット」、塩ローストアーモンド、コクのあるチーズ風味の大豆の3種類がアソートされています。
 「キットカット」の甘味、アーモンドと大豆の塩味が絶妙なバランスです。

 飲んでみたい方は、リンクの投稿をリツイート!またはDD4Dのオンラインストアでオリジナルビール5本セットをご購入頂くとおまけでついてきます。「KITKAT SNAX」とエコバッグもおまけでついてきます!

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テレビ・新聞取材(オンライン飲み会/工場ツアー)

2020.04.15

先日開催させて頂きました、「オンライン飲み会/工場ツアー」の様子をNHK様、南海放送様、愛媛朝日テレビ様、愛媛新聞様、共同通信様に取材・放映・掲載して頂きました。私たちの新しい取組を多くの方々にお伝え頂き感謝申し上げます。(代表で愛媛新聞様の記事のリンクを掲載)

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オンライン飲み会/工場ツアーを実施いたします!!4/5(日)21:00- / 4/8(水)21:00-

2020.03.28

コロナウイルスが猛威を振るう中、外出自粛、飲み会自粛がうたわれております。それでも「美味しいクラフトビールを味わいたい。今飲んでるビールの味や香りを他の人と共有したい。」というお気持ちに応え、自宅に居ながらビアバーにいるかのような気分が味わえるオンライン飲み会を緊急開催いたします。なかなか一方通行の会話になりがちな大人数のオンライン飲み会とは違い、今回は参加者を10名様程度まで限定し、双方向のコミュニケーションを取りやすい環境を整えた上でのオンライン飲み会に致します。DD4D醸造家たちへの質問や、人生相談etc...。(もちろん、話すのが苦手な方は見て聞いているだけでもOKです)小規模オンライン飲み会ならではの楽しい体験をして頂けます。同時にオンラインでのライブ工場見学も実施致します。以下のリンクからご購入頂けます。日付も2つの中からお選びください。

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CITAN様 3周年記念ビール

2020.03.20

ホステル、バー、カフェ、ダイニングを擁するCITAN様は音楽にも力を入れられております。3周年ということもあり、3つの音楽ジャンルに合わせたビール、 "NEO SOUL Raspberry Milk Sour" 、 "CITY POP Citrus IPA" 、 "JAZZY Imperial Coffee Stout"を造らせて頂きました。

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料理王国の記事に掲載されました。

2020.03.11

限られた時期にしか取れない愛媛県産伊予柑の摘果「姫プチ柑」を使用したサワーエールが料理王国の記事に掲載されました。ジューシーで強いアロマを放つサワーエール。大好評の内に売り切れました。

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クラウドファンディング目標金額達成!

2020.03.10

Makuakeでのクラウドファンディングプロジェクト「5年10年・・あなた好みに熟成できる”麦のワイン”「バーレーワイン」」にて、目標金額30万円を大きく上回る2,371,600円のご支援を294名の方々から頂きました。本当にありがとうございます。

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道後海舟様オリジナルクラフトビール

2020.01.18

2020年1月に道後に移転された海舟様のオリジナルクラフトビールを製造させて頂きました。スタイルは小麦を多めに使用した柔らかい味わいのWheat Ale(ウィートエール)。瀬戸内の旬の素材を使った繊細な和のお料理にも合う様に、無駄をとことん削ぎ落として作らせて頂きました。

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まつやま農林水産物ブランドビール

2019.10.31

まつやま農林水産物ブランド「伊台・五明こうげんぶどう」のニューピオーネを使ったクラフトビール「グレープセゾン」を製造させて頂きました。ラベルは松山城の城主をイメージした武将ラベル。松山城頂上の城山荘様でも販売して頂きました。

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国際大会金賞受賞!

2019.10.05

長野県松本市で行われたInternational Beer Cup 2019の「Herb and Spice Beer」部門でDD4DのKaffir Lime Sour Aleが金賞を受賞致しました!

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​愛媛県松山市千舟町4-2-6

089-932-7764

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APPAREL:dd4d@ts-factory.co.jp

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